10月12日はたまごデー

１４９２（明応元）年のこの日、コロンブスがサンサルヴァドル島に上陸しました（アメリカ大陸発見）。 欧米ではコロンブスデーと呼ばれています。 

コロンブスといえば、卵を潰して立てた逸話が有名。 　

そんなところから、いつしかたまごデーといわれるようになったようです。

卵焼きをフワフワに仕上げるコツは、かき混ぜるときに泡立てないように菜箸で切るように混ぜること！